A hagyma az egyik leggyakrabban használt zöldség a konyhákban világszerte, és számtalan étel alapvető összetevője. Az elkészítési módja jelentősen befolyásolja ízét és állagát, a sült hagyma pedig különleges aromát és textúrát ad az ételeknek. Nem csupán gasztronómiai szempontból kedvelt, hanem számos egészségügyi hatása is ismert, amelyekről érdemes többet tudni. A sült hagyma fogyasztása sokak számára mindennapos, így fontos megérteni, milyen hatásokkal járhat ez a népszerű alapanyag a szervezetre. A sült hagyma tápanyagtartalma és antioxidáns hatásai A hagyma alapvetően gazdag különféle tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A sült hagyma esetében azonban az elkészítés módja befolyásolja ezen anyagok mennyiségét és minőségét. A hőkezelés során az egyes vitaminok, például a C-vitamin…