A must egy olyan ízletes és tápláló élelmiszer, amely a szőlő préseléséből származik. Az édes, zamatos lé, amely a szőlőfajtától és a feldolgozás módjától függően különböző ízprofilokat mutathat, a szőlőtermelés egyik legértékesebb mellékterméke. A must használata széleskörű, hiszen nem csupán a bor előállításának alapanyaga, hanem számos egyéb étel és ital készítéséhez is felhasználható. A must a hagyományos magyar konyha egyik fontos eleme, különösen az őszi időszakban, amikor a szüretelés ideje van. A must nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag is, így sokan fogyasztják egészséges alternatívaként. Emellett számos hagyományos étel és ital elkészítésének alapja is, ami tovább növeli népszerűségét. Az édes íze és a gazdag aromája miatt a must kiválóan alkalmazható desszertekben,…